… die perfekte nachmittags-Süßigkeit für den Sommer. Kühlend, mineralreich und blutzuckerstabilisierend Du brauchst … 200 g fette Kokosmilch 150 g Kokosmehl 30 g Mandelmus 30 g Kokos Mus 4–5 weiche Datteln Eine Prise Salz 1 Msp. Kardamom So geht’s … Alle Zutaten bis auf die Mandeln und Kokosraspel in einen Mixer geben. Kokosmilch, Kokosmehl,…
… Power im Glas perfekt für den kleinen Hunger oder Lust auf etwas Süßes Du brauchst … 100 g Cashewkerne 100 g Mandeln 500 ml Wasser 3–4 weiche Datteln 100 g Chiasamen 300 g Heidelbeeren 1 TL Zimt oder meine Agni Mischung (mehr zur Mischung findest du im Blog) So geht’s … Gib die Kerne,…
… cremig, würzig, Umami, die perfekte Alternative zum klassischen Pesto Du brauchst … 1 Handvoll frische (rote) Basilikumblätter 60 g Cashewkerne 40 g geschälte Mandeln 1–2 frische Knoblauchzehen 2–3 EL Hefeflocken 80 ml Olivenöl Saft einer halben Zitrone 1 TL Salz (Kräutersalz) und Pfeffer nach Geschmack So geht’s … Basilikum, Cashewkerne, Mandeln, Knoblauch und Hefeflocken…
… mein Durstlöscher mit Geschmack, frisch, kühlend und hormonell balancierend Du brauchst … 2–3 gehäufte EL getrocknete Hibiskus Blüten (Hibiscus sabdariffa) 1 Liter kochendes Wasser 2–4 Datteln als Süße 1 Zitrone in Scheiben geschnitten Optional: frische Minze oder Melisse So geht’s … Die Hibiskus Blüten und Datteln mit dem kochenden Wasser übergießen und 10 Minuten…
… dieses gewürzte Joghurtgetränk unterstützt die Verdauung. Ein leichter ayurvedischer Drink, der deinen Appetit und Stoffwechsel anregt. Du brauchst … 50-100 g Bio-Joghurt (mit lebenden Kulturen) 100-300 ml Wasser 1 Prise Salz ½ TL Ghee Gewürzbasis (herzhaft) 1/2 TL Kurkuma ½ TL Kreuzkümmel ½ TL schwarzer Pfeffer ½ TL Schwarzkümmel ½ TL Ingwer Bleib flexibel:…
… dieser herzhafte Kichererbsen Aufstrich ist eine erfrischende Abwechslung zum klassischen Hummus Du brauchst … 1 Dose gekochte Kichererbsen (abgetropft) 1 EL Olivenöl 1 Klecks Senf Salz & Pfeffer Geräuchertes Paprikapulver 1–2 EL Essiggurkenwasser für die cremige Konsistenz (nach Geschmack) 3 kleine Essiggurken Nach Geschmack So geht’s … Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.Öl in…
… der Frühling entfaltet seine Kraft und zeigt sich mit den Blüten von seiner schönsten Seite. Wusstest du das man die Blüten auch zu Pesto verarbeiten kann? Du brauchst … 1 Handvoll frische Bärlauch Blüten 50 g Cashewkerne (oder andere Nüsse/Samen nach Wahl) 1 kleine Knoblauchzehe 1 EL Hefeflocken 40 ml Olivenöl 1 TL frischer…
… dieser süße Aufstrich vereint Genuss und gesunde Nährstoffe, wenn du Lust auf etwas Süßes hast. Zuckerfrei und vegan. Du brauchst … 220 g Kichererbsen (gekocht, abgetropft) 4–5 weiche Datteln (entkernt) 40 g Mandeln 30 g Backkakao (ungesüßt) 100 g Pflanzenmilch (Mandel- oder Hafermilch) Optional: etwas Vanille (Mark oder Essenz) 1 Prise Salz So geht’s…
… dieser Schokoauflauf verbindet Genuss mit ayurvedischer Balance und unterstützt dein hormonelles Gleichgewicht Du brauchst … 4–5 kleine süße Äpfel 1 Prise Salz 1 Msp. Vanille 100 g Zartbitterschokolade (ohne Zuckerzusatz) 1 TL Kokosöl So geht’s … Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit etwas Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze…
… die unterschätzte Kraft für dein Wohlbefinden In einer Welt voller süßer Verlockungen und stark verarbeiteter Lebensmittel ist der bittere Geschmack fast vollständig aus unserem Alltag verschwunden. Was früher selbstverständlich auf unseren Tellern landete, wurde über Jahrzehnte hinweg „weggezüchtet“ oder durch Zucker, Salz und künstliche Aromen übertüncht. Dabei sind Bitterstoffe wahre Multitalente für unsere Gesundheit…
