Stillbällchen
... wärmend, nährend & ayurvedisch ausgleichend
Diese Stillbällchen sind ein nährender Snack für das Wochenbett und die Stillmonate. Sie wirken besonders vata reduzierend und schenken Wärme in einer Lebensphase, die viel Kraft kostet. Ideal für zwischendurch, wenn für eine richtige Mahlzeit gerade keine Zeit bleibt.
Du brauchst ...
- 100 g zarte Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 40 g ungeschälter Sesam
- 150 g weiche, entsteinte Datteln
- 2 EL Ghee (vegan: Kokosöl)
- 1 TL gemahlener Fenchel
- ½ TL Kardamom
- 1 Msp Zimt
- 1 Prise Salz
- optional: 1 TL Shatavari-Pulver (nach Absprache mit deiner Hebamme)
- ca. 3 EL Sesam oder Kokosflocken zum Wälzen
So geht's ...
Haferflocken und Sesam in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten, bis sie duften. Kurz abkühlen lassen. Datteln mit dem Ghee in der Küchenmaschine zu einer klebrigen Paste mixen. Sehr feste Datteln vorher 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Hafer-Sesam-Mischung, Mandeln, Gewürze und Salz zugeben und alles gut vermengen. Ist die Masse zu trocken, 1–2 EL warmes Wasser hinzufügen. Die Masse kurz in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen. Je 1 TL der Masse zu kleinen Kugeln formen und in Sesam oder Kokosflocken wälzen.
In einer gut verschlossenen Dose sind die Stillbällchen im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar
Ayurvedische Perspektive ...
- Vata-reduzierend
- Pitta-neutral
- Kapha-erhöhend
Süße, ölige und wärmende Zutaten nähren im Ayurveda Rasa Dhatu, das erste Körpergewebe, aus dem auch die Muttermilch hervorgeht. Fenchel und Kardamom werden in der ayurvedischen Wochenbettküche traditionell verwendet und machen die Bällchen leichter bekömmlich.
Einordnung für Wochenbett & Stillzeit
- Wochenbett (die ersten 40 Tage): besonders passend, wenn Wärme, Ruhe und nährende Kost im Vordergrund stehen. Am besten zimmerwarm und mit einem warmen Getränk genießen.
- Stillalltag: ein schneller Snack für Momente, in denen beim oder nach dem Stillen plötzlich der Hunger kommt. Gut vorzubereiten und griffbereit am Stillplatz.
- Nächtliches Stillen: ein bis zwei Bällchen mit warmer Milch oder Tee sorgen dafür, dass du nachts nicht mit leerem Magen wach liegst.
Hinweis: Bei Neigung zu Schwere oder Trägheit (Kapha) besser kleinere Mengen wählen. Shatavari und andere Kräuter in der Stillzeit bitte mit deiner Hebamme oder Ärztin absprechen. Dieser Beitrag ersetzt keine Hebammen- oder Stillberatung.