Protein Schokoaufstrich
... dieser süße Aufstrich vereint Genuss und gesunde Nährstoffe, wenn du Lust auf etwas Süßes hast. Zuckerfrei und vegan.
Du brauchst ...
- 220 g Kichererbsen (gekocht, abgetropft)
- 4–5 weiche Datteln (entkernt)
- 40 g Mandeln
- 30 g Backkakao (ungesüßt)
- 100 g Pflanzenmilch (Mandel- oder Hafermilch)
- Optional: etwas Vanille (Mark oder Essenz)
- 1 Prise Salz
So geht's ...
die Mandeln zuerst im Mixer fein mahlen, sodass eine mehlartige Konsistenz entsteht. Anschließend alle restlichen Zutaten hinzufügen und so lange mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du noch etwas mehr Pflanzenmilch einarbeiten.
In ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Ayurvedische Perspektive ...
Vata
beruhigend und ausgleichend durch Süße und die erdenden Zutaten
Pitta
in Maßen gut verträglich, Kakao wirkt leicht erhitzend
Kapha
besser mit weniger Datteln und wärmenden Gewürzen wie Zimt oder Ingwer ausgleichen
Aus ayurvedischer Sicht vereint dieser Schokoaufstrich nährende und erdende Zutaten, die vor allem Vata beruhigen und neue Energie schenken.
Weiblische Einordnung ...
Zyklus
nährend in der Menstruation, energieliefernd in der Follikelphase, in Maßen zur Ovulation (Kakao leicht erhitzend), ausgleichend bei Heißhunger in der Lutealphase
Wechseljahre
insgesamt stabilisierend; bei Hitze Kakao reduzieren, bei Unruhe beruhigend, bei Trägheit Süße anpassen und wärmende Gewürze ergänzen
Allgemein
nährend und stabilisierend. Unterstützt den Körper in einer Phase der Umstellung
Mein Fazit ...
der Aufstrich versorgt mich natürlich mit Eisen und weiteren Mineralstoffen und schmeckt dazu noch richtig lecker