Schokoladige Protein-Bällchen
... diese schokoladigen, zuckerfreien Protein-Bällchen vereinen gesunde Ernährung mit Genuss.
Du brauchst:
- 220 g Kichererbsen (abgetropft aus der Dose)
- 6 EL Erdnussmus (crunchy, ohne Zucker)
- 6 weiche Datteln
- 3 EL Kakaopulver
- 1 MSP-Vanille
- 1 Prise Salz
- 80 g Zartbitterschokolade (95–100 %)
- 1TL Kokosöl
- 3 EL gehackte, gesalzene Erdnüsse
So geht’s
- Alles (außer Schokolade & gehackte Erdnüsse) mixen
- Kugeln formen
- 15 Min. kühlen
- Schokolade mit Kokosöl schmelzen
- Die Bällchen in d geschmolzene Schokolade tauchen
- Mit Erdnüssen oder anderen gehackten Nüssen bestreuen
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Am besten schmecken sie direkt aus dem Kühlschrank.
Im Kühlschrank sind die Glücksbällchen mindestens 3 Tage haltbar.
Ayurvedische Perspektive:
- Vata-ausgleichend (gegen Stress, Unruhe, Frieren)
- sanft Pitta-balancierend (durch Bitterstoffe im Kakao)
- aufbauend für Ojas – unsere Lebensenergie
Zyklische Einordnung:
- vor oder während der Menstruation
- bei Heißhunger
- bei mentaler Erschöpfung
Gerade für Frauen ist es wichtig, nicht nur „leicht“ zu essen, sondern nährend und stabilisierend.
Mein Fazit
Für mich sind sie sättigend, ohne zu beschweren, angenehm süß ganz ohne schlechtes Gewissen und schenken mir Energie, ohne dass ich danach in ein Zuckerloch falle.